Oggi ci trovi a Milano, Torino e Fort Lauderdale. Il brand è nato a New York nel 2019 e proprio lì ha conosciuto il primo grande successo — una storia che continua a guidare ogni nostra apertura.
Flagship
Aperto 2025
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Florida
A New York è iniziato tutto. Tra il 2019 e il 2022 abbiamo aperto tre punti vendita a Manhattan — Varick Street, Gansevoort Market e East Village — accolti dal New York Times, Eater e Gambero Rosso come "una rivoluzione del Made in Italy nel cuore della Grande Mela".
La pandemia Covid ha però travolto la ristorazione newyorkese: dopo mesi di lockdown e crollo del traffico turistico nei quartieri dove operavamo, siamo stati costretti a chiudere definitivamente i tre store americani. Una scelta dolorosa, ma il know-how, il brand e la community che si sono creati lì sono oggi la fondamenta di tutto ciò che facciamo in Italia.
2019 – 2022
2020 – 2022
2020 – 2022
Cosa rimane oggi? Il brand, le ricette codificate, la supply chain centralizzata, i fornitori certificati pugliesi, il rapporto con Mary's Meals e — soprattutto — un management che ha portato un brand pugliese fino a Manhattan e oggi è pronto a moltiplicarlo in Italia.
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